Chine, origine pure
Temps d'infusion recommandé: 6 minutes
Température d'infusion recommandée: 75°
 
Le Pai mu tan, ou Bai mu tan en pinyin, est un rare thé blanc composé de jeunes pousses et de bourgeons au duvet argentés communément appelés aiguilles d’argent. Les feuilles de ce thé sont minutieusement cueillies à la main au printemps puis flétries et séchées. Ce thé d’origine pure produit une délicate infusion au goût velouté et légèrement herbacé.