Microlot unique.
Café d’origine pure cultivé de façon traditionnelle depuis des centaines d’années,le Yémen Mattari pousse à plus de 2000 mètres d’altitude sans l’adjonction d’aucun produit chimique.Les fruits de ces caféiers sont séchés,décortiqués,triés puis nettoyés minutieusement à la main.Ce café très rare et singulier possède une bonne acidité un goût corsé et parfumé avec des notes boisées et épicées.
Espèce: Arabica
Cultivar: Typica, Bourbon 
Altitude: 2000-2500 mètres
(Tous nos cafés sont 100% Arabica)