Ce café d'origine pure est cultivé à 1350 mètres d'altitude sur le versant sud de la Vallée d'Antigua. La plantation est d'ailleurs implantée sur des sols volcaniques depuis 1988 et la préservation de l'état naturel de celle-ci est une priorité pour ses propriétaires. Ce café des plus singuliers se caractérise par son parfum qui s'apparente à celui du jasmin, sa longueur en bouche et sa finale aux douces notes de miel.